菜農(nóng)在種植辣椒的過(guò)程中，想要達(dá)到高產(chǎn)增產(chǎn)，除了病蟲(chóng)害防治要做好之外，在生長(zhǎng)周期中還要加強(qiáng)肥水的管理。只有兩者結(jié)合，才能做到真正的高產(chǎn)、增產(chǎn)，增加農(nóng)民的收益。

辣椒生育周期分為：發(fā)芽期、幼苗期、開(kāi)花坐果期、結(jié)果期。辣椒為雌雄同花的兩性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育長(zhǎng)花柱花。

辣椒大致在幼苗株高3-4cm、約有3片真葉時(shí)花芽開(kāi)始分化，這一時(shí)期的養(yǎng)分、水分、光照、溫度管理非常重要。

花芽分化期適宜日溫25℃左右，夜溫13～16℃，地溫20～25℃，有機(jī)質(zhì)、氮磷鉀微肥要充足。

（1） 澆水溫度在15-20℃ ，一般采用膜下暗灌。有條件時(shí)采用滴灌、微灌效果更好。

（2）追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在開(kāi)花結(jié)果期。這一時(shí)期吸收的氮占總量的57%，磷、鉀分別占61％和69%，是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。 追肥原則是：輕施苗肥，穩(wěn)施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。 氮多磷、鉀、微肥少則辛辣味淡；氮少磷、鉀、微肥多則辛辣味濃。

①施苗肥：緩苗后10天左右，沖施復(fù)合肥5～10公斤/畝1-2次，噴施1-2次微量元素葉面肥，提高地溫和土壤的緩沖性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防治缺素病害。

②穩(wěn)施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒進(jìn)入花蕾期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，每畝追施復(fù)合肥15～20公斤2-3次，噴施2-3次大量元素高磷型和中微量元素葉面肥，提高受粉率、?；ū９?。

③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，沖施復(fù)合肥20～25公斤/畝2-3次，同時(shí)噴施流體糖醇移動(dòng)硼、流體糖醇移動(dòng)鈣等中微量營(yíng)養(yǎng)元素2-3次，減少落果、畸形果的發(fā)生，防治缺素病害。

④勤施采果肥：當(dāng)?shù)谝慌苯凡烧?第二三層果實(shí)（對(duì)椒和四門(mén)斗）開(kāi)始膨大，沖施復(fù)合肥20～25公斤/畝，以后每隔10-15天沖施一次，噴施流體糖醇移動(dòng)硼、流體糖醇移動(dòng)鈣等中微量營(yíng)養(yǎng)元素2-3次，防止畸形果和缺素病害的發(fā)生。

希望在辣椒的肥水管理中能夠不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，提高管理技術(shù)，提高辣椒的產(chǎn)量，達(dá)到增加菜農(nóng)收入的目的。